Settembre è il mese dei nuovi inizi, dei rientri a scuola e in ufficio, del ritorno alle abitudini.
Per affrontarlo con dolcezza, vi proponiamo una ricetta facile e genuina: i muffins carote e nocciole.
Morbidi, profumati e ricchi di gusto, si preparano in pochi passaggi e sono ideali da portare nello zaino o nella borsa. Per accompagnarli? Niente di meglio del pratico bicchierino SanThè Sant’Anna alla pesca, fresco e dissetante, da gustare ovunque.
Scoprite come ricominciare con il piede giusto, tra sapori autunnali, buoni propositi e un pizzico di comfort.
La cucina si riempie di profumo d’arancia, nocciole tostate e carote grattugiate: c’è qualcosa di rassicurante in questi dolci soffici, nel prepararli e nel vederli gonfiare in forno. Li possono preparare anche i ragazzi, sono davvero semplicissimi da fare e sono perfetti per un break a scuola o la pausa a lavoro. Una ricetta semplice, nutriente, genuina, che mette d’accordo tutti.
E per accompagnare ogni morso, abbiamo scelto un compagno fresco e pronto da portare ovunque: il bicchierino SanThè alla pesca di Sant’Anna, comodo da tenere nello zaino o nella borsa, dolce al punto giusto e con quel sapore che sa ancora un po’ d’estate. È la coccola giusta per tornare alla scrivania o al banco di scuola con il sorriso.
Settembre è anche il mese dei piccoli cambiamenti: si torna a pianificare i pasti, a cercare ricette facili da portare a scuola o in ufficio, a pensare a una colazione più lenta nei weekend.
Questi muffin diventano facilmente un’abitudine: preparati la domenica, accompagnano dolci spuntini per giorni.
Muffin alle carote e nocciole
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Temperatura del forno statico: 180°
Per 12 muffin
Ingredienti
- 220 g di farina 00
- 150 g di zucchero di canna
- 80 g di nocciole tostate
- 250 g di carote pulite
- 80 g di olio di semi di girasole
- 1 scorza d’arancia (non trattata)
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per decorare: panna montata e cannella
Preparazione
- Grattugiate la scorza d’arancia e tritatela finemente con lo zucchero.
- Unite le nocciole e tritatele insieme fino a ottenere una polvere fine.
- Aggiungete le carote a pezzetti e frullate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate le uova e l’olio, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.
- Unite la farina, la cannella e un pizzico di sale, mescolando per amalgamare.
- Infine, incorporate il lievito e mescolate un’ultima volta.Riempite i pirottini da muffin per ¾ e infornate in forno statico già caldo a 180°C per circa
- 20-25 minuti (fate la prova stecchino).
- Sfornate, lasciate raffreddare prima di decorarli con panna montata e cannella in polvere.
Dopo il caos felice delle vacanze, torna la voglia di rimettere ordine, di ricominciare con buoni propositi e un ritmo che ci somiglia. È tempo di back to school, di back to office, ma anche di piccoli rituali che aiutano a rientrare nel mood autunnale con delicatezza.
Questi muffin sono il simbolo perfetto di un settembre che riparte con equilibrio, gusto e un pizzico di dolcezza. Portateli con voi con un bicchierino di SanThè Sant’Anna alla pesca: dal gusto fresco, fruttato e dissetante, è preparato con infuso di vero tè, senza conservanti o coloranti. Un’alternativa leggera e gustosa, che conquista grandi e piccoli con la sua dolcezza naturale e il formato perfetto per ogni momento della giornata.
Buona ripresa a tutti!